SFL: studija slučaja

Bettye Pruitt, Tracy Huston Bettye Pruitt, doktorica znanosti, povjesničarka društvenog razvoja koja se posvetila razvoju alate i prakse za kolektivno učenje. Koordinator je zajednice Generative Change Community i članica UNDP projekta Democratic Dialogue Project. Koautorica je knjige Democratic Dialogue: A Handbook for Practitioners (2007.) dostupne za besplatno preuzimanje na http://www.democraticdialoguenetwork.org/index.pl.

Tracy Huston se priključila Nissanu 2002. godine kako bi kreirala program Globalnog razvoja lidera. Njezin je rad poseban zbog inzistiranja na stalnom eksperimentiranju i uvođenju u program inovativnih metoda i prakse učenja. Prije ulaska u korporativni svijet Tracy je radila u kazalištu.

Skupina lidera multinacionalnih kompanija, globalnih i lokalnih neprofitnih organizacija, raznih farmerskih udruga i poljoprivrednih zadruga, okupljena je 2004. godine kako bi se upoznali s novim načinom učenja i timskoga rada. Usporednim korištenjem raznih aktivnosti i dijaloga trebali su osmisliti novi pristup koji bi koncepciju održivosti, u ovom slučaju lanca prehrane, uveo u mainstream praksu. Iako su se sastajali na tradicionalnim sastancima, često su zajednički izlazili na teren, u stvarni svijet, kako bi na licu mjesta svjedočili o ljudskoj i ekološkoj dimenziji agrara na područjima od interesa.

Sastanci su se održavali pod radnim nazivom Laboratorij održive prehrane (Sustainable Food Lab, SFL), zamišljenom da čini svojevrsni zaštićeni prostor za eksperimentiranje s novim oblicima suradnje i inovacija.

SFL je prvi veliki, globalni, multi-dionički radni tim takve vrste ikad okupljen u svijetu. Izvorno zamišljen kao dvogodišnji projekt, SFL je pokrenut s ciljem uvođenja održivih lanaca opskrbe hranom u mainstream praksu, korištenjem novih, inovativnih procesa za poticanje kolaborativnog učenja na svim razinama lanca. S vremenom, SFL je prerastao u projekt s vidljivim potencijalom koji bi mogao ispuniti očekivanja i potrebe nadolazećih generacija, i to tako što se oslanjao na razne mjere zaštite prirodnih i društvenih resursa. Larry Pulliam, izvršni potpredsjednik multinacionalne kompanije SYSCO, na sljedeći je način komentirao jedinstvenu raznolikost u strukturi SFL-a: "Prilično je neobično da žestoki konkurenti poput kompanija SYSCO i US Foodservice sjede za istim stolom i surađuju u korist viših ciljeva. Suštinu i snagu SFL-a vidim u tome što koordiniranim zajedničkim djelovanjem možemo učiniti stotinu, tisuću puta više nego što bismo mogli sami. Pokušavamo učiniti nešto pozitivno i ispravno - za svijet i za nas same. Naš biznis također ovisi o SFL-u. Sudjelovanje u projektu SYSCO-u donosi značajnu komparativnu prednost. S druge smo strane posve svjesni kako tu prednost nećemo uspjeti u potpunosti materijalizirati ne uspijemo li etablirati koncepciju održivosti u široj javnosti".


Izazovi SFL-a

Održivost lanca opskrbe hranom veliki je i složeni globalni izazov. Stručnjaci očekuju da će svjetska populacija do 2050. godine sa sadašnjih 6,3 porasti na 9,2 milijarde stanovnika, što stvara veliku potrebu i potražnju za sigurnim i kvalitetnim izvorima hrane. Složenost i razmjeri tog globalnog problema postaju još jasniji ako se u obzir uzme kako je sada, uz trenutačnu veličinu svjetskog stanovništva, sve teže kontinuirano osiguravati dostatne i adekvatne izvore hrane. Prirodni ekosustavi već se danas nalaze pod velikim pritiskom. Čovječanstvo se danas suočava s rastućom koncentracijom ugljičnog dioksida u zraku, degradacijom biološke raznolikosti i opadanjem kvalitete tla.